鉴真大师曾将几样“国宝”带到日本：它们在中国仅是日用品

鉴真大师曾将几样“国宝”带到日本：它们在中国仅是日用品

作者：萨沙

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历史上的今天，鉴真大师东渡日本成功。鉴真大师去日本，并不仅仅是宣扬佛法这么简单，更带去了很多宝贝，包括：中医、书法、建筑、雕刻甚至豆腐、茶叶和味增。听萨沙说一说吧。

鉴真大师为了宣扬佛法，冒着大唐政府的禁令，进行了6次偷渡，最终达到了日本。

为此，鉴真大师付出了巨大的代价。他几次险些送命，最终还瞎了双眼，大弟子祥彦在途中死去。

最终，在天宝十二年（753），鉴真大师东渡成功。

他在日本萨秋妻屋浦（今九州南部鹿儿岛大字秋月浦）登岸，由此活动了10年，最终圆寂。

直到今天，日本人对于鉴真大师评价非常高，誉为“文化之父”、“律宗之祖”。

除了佛法以外，鉴真大师还带去了很多东西。

第一，中医。

在鉴真大师到达日本之前，这里已经有了中医，也叫作汉方医学。

在公元5世纪，也就是鉴真大师之前200多年，中医经过朝鲜半岛进入日本。

可是，此时日本的中医，还是很弱的东西。中医的药物稀少且昂贵，医生的水平也低下，只是为日本的宫廷和少数贵族服务。

鉴真大师来了以后，中医就发生很大变化。

唐代的僧人，很多都是名医。

作为佛教和世俗结合的产物，僧侣多用为平民看病来宣扬佛法，收纳信徒。

50多岁的鉴真大师，也是一个精通中医的僧人，曾经义务为信徒看病多年。

鉴真大师到达日本以后，仍然和在中国一样，为普通的日本佛教信徒看病。在来日本之前，鉴真大师就已经携带了大量的中医药物。

当年，日本民众尤其是农民地位非常低下，得了病只能等死或者求神。

鉴真大师的中医，为日本民众带来了巨大的希望，影响非常大。

鉴真大师的中医水平，非常的高。

他已经双目失明，仅仅凭借触觉、嗅觉、味觉，就可以清楚知道这是什么中药，从无失误。

日本史料记载：鉴真曾经指导过光明皇太后的献药工作，详细整理了正仓院（日本皇家和大寺院存放药物的仓库）的药物，并根据中医典籍加以订正。据有关史料记载，正仓院中有中药21柜、60种，比如青木香、丁香、人参、桂心、甘草、大黄、龙骨、胡桃仁、滑石等。鉴真依靠手摸、鼻嗅、口尝整理这些药物，其难度可想而知。在当时，日本人民对中药的鉴别、贮藏、炮制都缺乏经验，鉴真把这方面的知识全部传授给了他的日本弟子。

鉴真大师医术高明，整个日本都知道。

据《续日本纪》记载，光明皇太后患了病，曾请鉴真诊治疾病，颇有效验；圣武太皇生病时，鉴真也曾经亲自为其调理身体。

鉴真在日本著有《鉴上人秘方》一卷，日本人尊他为日本中医药鼻祖。

直至德川幕府时代，日本的汉方药袋上还贴有着鉴真的肖像。

第二，豆腐

日本古代人民基本都是素食，普通农民极少吃肉。

这种情况下，富含蛋白质的豆制品就非常重要。

长期素食不能得到足够的蛋白质，就会严重影响身体的健康。

这么多年来，日本一直将豆腐作为蛋白质的主要来源。

可以说，豆腐对于日本的饮食是极为重要的，极大的增强了日本人的体质。

而豆腐，就是鉴真大师传到日本的。

作为僧侣，鉴真大师自然也是长期食用豆腐的。到了日本以后，鉴真大师利用日本的黄豆和自己的技术，很快制造出了豆腐。

开始豆腐只是僧人的食物，后来传遍日本，上到天皇下到普通农民，没有人能够离开豆腐。

时至今日，豆腐仍然是日本人的主要副食。

第三，味增

味增其实是一种豆瓣酱。

从古至今的日本，味噌是最受欢迎的调味料。它可以做汤，可以煮菜，可以下火锅，几乎无所不能。

日本人是离不开味增的。

日本人自己说的很好：日本人对味噌的喜爱程度可以说到了如痴如醉的地步，如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。如日本面条（包括餐馆就餐和方便面在内）每年销售在100亿份以上，有50%是味噌风味。

这个味增，也是鉴真大师带到日本的。

作为大唐僧侣的素食，豆瓣酱也是常见的东西，算不了什么。

第四，茶叶

唐代，茶叶也是和佛教紧密不分的东西。

鉴真大师到达日本时，就带着不少的茶叶。

由此，日本佛教界和贵族社会，流传了一股饮茶的热潮。

只是，鉴真大师没有带茶种到日本。

日本的茶叶依靠经过朝鲜半岛或者海上进口，价格极为昂贵，只能小圈子流行。

50年后805年，日本高僧最澄、海空带回了茶种，种植在日本近江台麓山地区。

随后，日本茶道才逐步兴盛，成为日本文化的重要组成部分。

直到二战期间，日本普通士兵都有茶叶的配给。

可见饮茶对于日本人的重要性。

除了以上4个，鉴真大师还带去了很多东西，比如书法、雕塑、建筑、绘画等等。

可以说，鉴真大师一个人决定了：日本对于中华文化长达1000年的仰慕。

只是，三十年河东三十年河西，今天日本中医的水平远超过我们，可以做我们的老师了。