哈佛健康研究：喝较多含糖、代糖饮料或与增加早死风险有关

由哈佛大学公卫学院领衔的新研究发现，喝较多含糖饮料的人早死风险也较高，特别是心血管疾病和癌症。

研究领衔人员马利克说：我们的研究结果，进一步支持限制摄取含糖饮料、用水等其他饮料取代含糖饮料来改善整体健康、延长寿命的做法。

研究说的含糖饮料包括碳酸与非碳酸软性饮料、果汁、能量饮料、运动饮料。研究人员指出，这些饮料是美国饮食中糖分的主要来源，美国成年人的含糖饮料摄入水平几乎都超过了健康饮食建议。

研究对象分别是80647位女性与37716位男性。调整过主要饮食与生活方式（如吸烟、喝酒、运动、摄食多少蔬果）等因素后，研究人员发现，喝较多含糖饮料的人，早死风险增加。

与1个月喝不到1杯含糖饮料的人相比，每天喝2杯以上含糖饮料的人，早死风险增加21%。

从心血管疾病来看，关系更显著。每天喝2杯以上含糖饮料的人，因心血管疾病早死机率增加31%。

传染病学与营养学教授威利特说：这些发现与摄取高糖份对代谢风险因素的负面影响一致，强烈证据显示喝含糖饮料会增加第二型糖尿病风险，这本身就是一项重大早死因素。

研究人员也尝试调查了人工代糖加甜的饮料，代糖就是低热量的甜味剂，甜味剂泛指赋予食品甜味的食品添加剂。代糖的种类和数量有很多，根据是否产生热量，通常分为：

1、营养型甜味剂食用后会产生热量，但是相比于蔗糖来说还是比较低的。常见的有：山梨醇、木糖醇、甘露醇等。

2、非营养型甜味剂中还分为：人工合成类，如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等；天然类，如甜菊糖。

这次研究中主要使用的是非营养型甜味剂，例如阿斯巴甜，研究人员发现用人工代糖的饮料取代含糖饮料，早死风险低一点。不过如果1天喝4杯以上人工代糖饮料，女性因心血管疾病早死的风险会轻微增加，所以也不要过度依赖这些饮料。

对此研究，美国饮料协会则以声明响应：软性饮料与我们产业制作的所有饮料一样，都是均衡饮食的一环，可以安全摄取。我们饮料中使用的糖，跟其他食品中的糖一样，我们不认为任何人应该过度摄取糖分，因此我们正致力减少全国饮料的糖分。

虽然这项研究只发现了关联性，并未证实汽水或含糖饮料直接导致早死。但研究人员建议，应限制含糖饮料的摄入，用其他饮料，最好是水来代替，这样才更有助于健康和长寿。