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超好吃的素食菜:木耳炒蛋白肉丝

[早吃素] 发表时间:2022-08-05 15:29:18 作者: 阅读次数:
超好吃的素食菜:木耳炒蛋白肉丝

霖霖素食

组织蛋白素肉具有高蛋白(含量大于50),低脂肪低糖,零胆固醇等特点,制作加工后与肉味相似。口感纯正、营养、健康,故有素肉之称。给那些想吃素又怕不够营养的人提供了良好的健康平台。

主料:蛋白肉200克
配料:发木耳100克
调料:葱姜蒜末10克,鲜汤80克,盐25克,酱油5克,白糖2克,湿淀粉20克,油50克。
制作过程:(1)蛋白肉泡好沥水。(2)木耳洗净撕成小朵。(3)油烧四成热,下葱末煸出香味,放素肉、木耳煸炒几下,加入鲜汤,放盐、酱油调味,烧沸后,用淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅。

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