每日一素:素东坡豆腐
每日一素:素东坡豆腐
★ 材料:
豆腐、竹笋、香菇
★ 佐料:
面粉、姜丝、胡椒粉、蘑菇精
★ 做法:
1、豆腐切大块,放入面粉、盐调制的面糊中挂糊,再放入油锅中炸至金黄色,捞出,控干油;
2、另起锅热油,爆香姜丝,倒入笋和香菇翻炒,用盐、胡椒粉、蘑菇精调味,最后勾簿欠即可。
★ 营养小贴士:
素东坡豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃之功效。
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