素食：香脆锅巴
素食：香脆锅巴
1、锅巴改成小块，放入碟内待用。
2、先把锅巴小块撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。
3、烧锅下油，待油温120度，放入锅巴炸至金黄香脆入碟，撒入椒盐，再淋入麻油即可。
2、先把锅巴小块撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。
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